Marzocco Linea PB AV
Marzocco Linea PB AV
Machine à café Linea PB AV Brew Ratio 2
Nommée ainsi en reconnaissance de Piero Bambi
La Linea PB se caractérise par l’emblématique corps en acier inoxydable poli de La Marzocco, agrémenté de lignes simplifiées et d’un profil plus bas, muni d’un logiciel d’interface exclusif et convivial qui offre au barista un contrôle fonctionnel direct sur la température de la chaudière, le volume d’extraction, la dose du robinet d’eau chaude, le remplissage automatique ainsi que d’autres options.
Le profil plus bas de la Linea PB et la surface de travail plus grande rendent la machine pratique, sans pour autant renoncer au design italien apprécié dans le monde entier.
Brew Ratio
Le tout dernier modèle de la série Linea est doté d'une balance intégrée dans le bac de récupération et d'une fonction de rapport d'infusion intelligente. Programmez vos extractions en fonction du débitmètre (classique), du poids de l'infusion ou du ratio d'infusion. Grâce aux portafiltres de haute précision à poids égal, il n'est plus nécessaire de tarer les portafiltres individuels si vous pesez votre dose de café. Machine multi-chaudières (une chaudière par groupe) avec réglage individuel de la température.
Caractéristiques techniques dans la BROCHURE en bas de page.
Technologies
Groupes saturés
iIs garantissent une stabilité thermique, incomparable, café après café.
Technologie à double chaudière
Chaudières séparées pour optimiser la distribution de l‘espresso et la production de vapeur.
Double PID (café et vapeur)
Permet de contrôler électroniquement la température des chaudières café et vapeur.
Chaudière isolée
Pour réduire la consommation d’énergie et améliorer la stabilité thermique.
Mode éco
Permet de configurer la machine en mode attente de manière à réduire la consommation électrique.
USB
Pour mettre à jour facilement le firmware de la machine.
Histoire courte de la marque
Fondée en 1927 par Giuseppe et Bruno Bambi, La Marzocco est originaire de Florence, Italie. La cité célèbre pour ses artistes de la Renaissance Italienne tels que Leonardo Da Vinci, Michelangelo.
La Marzocco est célèbre dans le monde entier en tant que fabricant de machines à café espresso de haute qualité au design unique.
En 1939, La Marzocco a produit et breveté la première machine à café espresso à chaudière horizontale, devenue un standard industriel.
La première d’une longue série d’innovations majeures parmi lesquelles, le système à double chaudière avec des groupes de débit saturés.
Les valeurs de la marque : La tradition , la passion et la quête d’une qualité et d’une fiabilité supérieures.
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